Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner mayonnaise maison à la moutarde de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de mayonnaise maison à la moutarde! En partant du type d’ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine et à être toujours propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire mayonnaise maison à la moutarde en utilisant 6 Ingrédients et 1 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de mayonnaise maison à la moutarde :
- Vous avez besoin 2 jaunes d'œufs
- Préparer 1 cuillère a soupe de moutarde a l'ancienne
- Vous avez besoin Sel
- Vous avez besoin Poivre
- Vous avez besoin Huile de tournesol
- Vous avez besoin Vinaigre
Mélangez les jaunes d'œufs avec la moutarde et attendez une minute (la moutarde va "cuire" les jaunes d'œufs). Prenez un bon fouet, de l'huile et commencer à verser doucement en petite quantité tout en mélangeant. Dans un bol assez profond, fouetter l'œuf avec l'ail, le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre. En battant à l'aide d'un mélangeur à immersion, verser l'huile en un filet, jusqu'à ce que la mayonnaise soit épaisse.
Mayonnaise maison à la moutarde instructions :
- Battre au fouet électrique de préférence, les jaunes avec la moutarde et assaisonnez. Ensuite au fur et a mesure verser de l'huile tout en battant jusqu'à obtenir la texture souhaitée. Assaisonnez de nouveau et mettre quelques gouttes de vinaigre.
Traditionnellement, la mayonnaise se fait sans moutarde, c'est donc tout à fait réalisable. Remplacez simplement la moutarde par un peu de vinaigre, pour qu'elle garde son peps. La mayonnaise sera plus légère si vous utilisez l'oeuf entier. Pour cela utilisez la même recette, mais mélangez avec un mixeur, cela aidera l'émulsion à se faire. Les ingrédients doivent être à température ambiante.
Depuis que vous avez revu la recette Mayonnaise maison à la moutarde et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Mayonnaise maison à la moutarde recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
