La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez avoir plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits en utilisant 29 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits :
- Vous devez vous préparer Pour les anchois au citron :
- Vous devez vous préparer d anchois au naturel (épiceries fines)
- Utilisation citrons
- Vous devez vous préparer d ail
- Vous avez besoin d origan
- Fournir Sel poivre
- Préparer d huile d olive
- Fournir Pour les anchois à la tomate :
- Fournir d anchois au naturel (épiceries fines)
- Utilisation d ail
- Utilisation tomate
- Vous avez besoin Sel poivre
- Utilisation d huile d olive
- Vous devez vous préparer vinaigre balsamique blanc
- Fournir Pour les canapés au pesto rouge :
- Préparer tomates séchées
- Vous devez vous préparer d huile d olive
- Préparer pignons de pin
- Utilisation d ail
- Utilisation Poivre
- Vous avez besoin feuilles de basilic
- Fournir Pour les canapés foie gras oignons :
- Préparer foie gras (fait maison pour moi)
- Vous devez vous préparer oignon
- Utilisation sucre en poudre
- Préparer beurre demi sel
- Vous avez besoin Poivre
- Vous avez besoin d eau
- Vous devez vous préparer toasts
Mini-tartelettes fines aux oignons et anchois façon pissaladière. La proportion idéale de Foie Gras par convive. Le Foie Gras sous vide Après un jour ou deux au frigo, votre Foie Gras est prêt, vous pouvez le déguster immédiatement et Enlever la peau puis effilocher les Confits de Canard. Prélever la moitié du zeste et le jus du citron.
Plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits instructions :
- Anchois au citron : égoutter les anchois les poser dans un récipient (avec couvercle) presser les citrons hacher l origan éplucher l ail le presser mélanger dans un bol l ail l huile d olive l origan et le jus de citron saler poivrer verser sur les anchois bien les imbiber couvrir mettre au réfrigérateur 12 h
- Anchois à la tomate : égoutter les anchois les mettre dans un récipient avec couvercle éplucher l ail le presser ébouillanter la tomate puis ôter la peau écraser la pulpe de tomate à la fourchette ajouter l huile d olive le vinaigre balsamique et l ail saler poivrer bien mélanger verser sur les anchois bien les imbiber de cette sauce couvrir mettre au réfrigérateur pendant 12 h
- Pesto rouge : éplucher les gousses d ail mettre dans un mortier l ail les tomates séchées le basilic les pignons de pin et l huile d olive pilonner jusqu’à obtention d une pâte épaisse et homogène poivrer
- Pour les canapés foie gras oignons : éplucher l oignon l émincer puis couper les tranches en deux mettre dans une casserole le sucre et le beurre dès obtention d un caramel léger ajouter les oignons remuer sans cesse ajouter l eau puis laisser réduire à feu doux laisser refroidir
- Au dernier moment : griller les toasts les couper en quatre sur une moitié mettre du pesto rouge couper des petites tranches de foie gras sur l autre moitié des toasts mettre un peu de confit d oignon et une tranche de foie gras dessus sortir les anchois du réfrigérateur les mettre dans des petits plats avec leur marinade c est prêt! Bon appétit 😋
Couper les tomates en quatre et les vider. Les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisée. Recouvrir la viande de la fondue d'oignons et des tomates confites. Muffins aux anchois et tomates cerises. Turbigo Gourmandises - Des canapés de pommes de terre garnis de thon, d'oeufs de caille, anchois, olives et oignons.
Prenez ces Plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
