La plupart des gens ont abandonné bouza ou glace orientale à la pistache à l’avance par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de bouza ou glace orientale à la pistache! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas plats. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire bouza ou glace orientale à la pistache en utilisant 7 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de bouza ou glace orientale à la pistache :
- Vous devez vous préparer 250 ml lait froid
- Vous avez besoin 250 ml crème fraîche liquide entière froide
- Préparer 70 ml lait concentré sucré
- Utilisation 2 sachets crème chantilly en poudre
- Vous devez vous préparer 1 CàS sahlab
- Vous devez vous préparer 1 CàC gomme arabic en poudre
- Vous devez vous préparer 1 tasse pistaches concassées non salées
La recette par My Culinary Curriculum. Ces glaces sont appelées aussi glace aux oeufs ou glace au lait. Ici la pâte pistache et le taux de graisse suffisent à maintenir un moelleux correct comme pour la glace pralinée. L'idéal est de la consommer juste en sortie de sorbetière mais vous pouvez également la mettre en bacs au congélateur.
Bouza ou glace orientale à la pistache pas à pas :
- Mélanger tous les ingrédients successivement et battre au batteur électrique pendant 3min
- Mettre le mélange dans une plaque couverte de film alimentaire et unifier la surface
- Saupoudrer de pistaches et appuyer légèrement avec la main
- Couvrir avec un film alimentaire et mettre au congélateur pendant 2h
- À la sortie du congélateur, laisser 15min avant de la rouler
- Rouler le boudin dans du pistache
- Remette au congélateur pendant 2h
- Bonne décustation
En réalisant cette recette, je me suis rendue compte à quel point la glace du commerce était pleine d'additifs pour donner de la couleur et du goût ! La mienne n'est pas vert "pistache" mais un peu verdâtre-brunâtre, avec des particules de pistache que l'on distingue dedans (j'ai mis de la pâte de pistache achetée à la. Je vais essayer la glace à la pistache. Avez-vous des recettes de glace ou il faut chauffer le lait et la crème car je bloque à ce niveau là! Voici une nouvelle vidéo de recette de glace fais maison, sans sorbetière.
Prenez ces concepts de recettes Bouza ou glace orientale à la pistache et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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