Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Flan pâtissier aux pommes recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire flan pâtissier aux pommes en utilisant 18 Ingrédients et 18 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de flan pâtissier aux pommes :
- Préparer Pâte sucrée :
- Vous devez vous préparer 250 g farine,
- Fournir 125 g beurre,
- Préparer 100 g sucre glace,
- Préparer 3 jaunes d’œufs,
- Préparer 3 cas eau froide
- Préparer 1 pincée de sel
- Vous avez besoin Appareil à flan :
- Fournir 6 jaunes d’œufs,
- Vous avez besoin 600 ml lait,
- Vous avez besoin 20 g crème liquide entière,
- Vous devez vous préparer 120 g sucre,
- Vous devez vous préparer 50 g maïzena,
- Utilisation 40 g farine,
- Utilisation 1 gousse vanille(ou 1 c à c de vanille en poudre)
- Utilisation 2 ou 3 pommes golden,
- Vous devez vous préparer 1 citron,
- Utilisation 1/2 cac cannelle
Ce flan pâtissier aux pommes ne laisse personne indifférent. Léger et pourtant très goûteux, il clos très bien un repas ou fait merveilleusement office d'encas sucré. Préparez cette recette pour faire plaisir à votre tablée ! Peler les pommes et les découper en fines tranches.
Flan pâtissier aux pommes pas à pas :
- Pâte sucrée :Dans un saladier verser la farine, le sucre et le sel. Mélanger.
- Ajouter le beurre coupé en petits dés, sabler entre vos mains.
- Incorporer les jaunes d’œufs et l’eau froide, malaxer brièvement la pâte. Couvrir la pâte de film alimentaire et réserver au réfrigérateur une heure.
- Appareil à flan: Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et gratter ses graines.
- Dans une casserole faites chauffer le lait avec la gousse de vanille et ses graines.
- Dans un saladier fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre. Incorporer la maïzena et la farine tamisée puis 2/3 du lait, la crème liquide sans cesser de remuer.
- Reverser le tout dans la casserole sur feu doux en continuant de mélanger jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Transvaser la crème dans un plat, filmer au contact et laisser refroidir.
- Sur votre plan de travail légèrement fariné, abaisser la pâte.
- Tapisser un moule amovible ou un cercle de 20cm de diamètre environ en chemisant le fond de papier sulfurisé.
- Foncer le moule puis piquer le fond avec une fourchette. Réserver 15 mn au frais.
- Préchauffer votre four à 180 degrés.
- Peler, éplucher les pommes puis coupez les en tranches assez fines. Citronnez les afin qu’elles ne noircissent pas.
- Verser l’appareil à flan sur le fond de tarte en réservant 2 à 3 c à s pour la finition.
- Lisser la surface à l’aide d’une spatule puis déposer harmonieusement des tranches de pommes sur le contour extérieur.
- Verser la crème restante au centre. Saupoudrer les pommes de cannelle.
- Régler le thermostat de votre four à 165 degrés et enfourner pour 50 mn selon votre four.
- Laisser refroidir puis réserver minimum 6 h au réfrigérateur (une nuit idéalement)
Verser le tout dans le moule beurré. Faire bouillir le lait avec la vanille. Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment, ajouter la maïzena. Before starting this Flan Pâtissier recipe, make sure you have organised all the necessary ingredients. Recette Flan Vanille, Flan Patissier Au Chocolat, Gateau Au Flan, Recette Patisserie, Gâteaux Et Desserts, Cuisson, Cuisiner, Recettes Sucrées, Recettes De Tarte Briochée aux Pommes.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Flan pâtissier aux pommes, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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