Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Poêlée de Gésiers Confits à la Tomate est peut-être parfaite pour vous.
À cuire poêlée de gésiers confits à la tomate tue avoir besoin 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de poêlée de gésiers confits à la tomate :
- Vous avez besoin 400 g gésiers confits
- Utilisation 1 grosse tomate concassée
- Utilisation 1 dizaine de champignons de Paris (ou une boite)
- Préparer 1/2 poivron vert émincé
- Préparer 1/2 poivron rouge émincé
- Fournir 1 oignon émincé
- Utilisation 1 gousse d'ail écrasée
- Fournir 1 petit bol de coulis de tomate
- Fournir sel. poivre. herbes de provence
Typiques de la cuisine du Sud-Ouest, on consomme généralement les gésiers tièdes en salade, confits dans de la graisse de volaille ou poêlés. Nettoyer soigneusement les gésiers et les mettre à dégorger toute une nuit au gros sel. Le lendemain dessaler les gésiers sous le robinet pendant une heure. Cette recette de salade fraîcheur aux gésiers de canard confits est proposée par Maison Montfort.
Poêlée de Gésiers Confits à la Tomate pas à pas :
- Dans une grande poêle, faire chauffer les gésiers dans leur graisse.
- Les retirer avec une écumoire, les mettre de côté et enlever une grande partie de la graisse (à garder pour une autre recette)
- Mettre à rissoler dans la poêle les oignons, l'ail, poivrons et champignons. Laisser griller en remuant environ 10 mn.
- Assaisonner avec sel, poivre, herbes de provence…
- Remettre les gésiers et ajouter la tomate et le coulis. Laisser mijoter 5 à 10 mn.
- Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud.
Coupez les pieds des asperges et épluchez- les légèrement. Pour cette salade de gésiers de canard, choisissez de préférence ceux qui ne contiennent ni nitrite, ni conservateurs. Ils ne sont pas du tout nécessaire à la conservation puisque les gésiers confits sont conservés dans la graisse. Et, la graisse est connue pour être un bon conservateur depuis des lustres. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Parmentier de canard confit recette de famille !
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Poêlée de Gésiers Confits à la Tomate, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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