Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Achard de légumes est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir achard de légumes en utilisant 13 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de achard de légumes :
- Fournir 2 kg haricots verts extra-fins
- Fournir 1 kg carottes (Ou 1kg de carottes râpées)
- Fournir 1 chou blanc
- Utilisation 3 gros oignons
- Fournir 1 cuillère à soupe curcuma
- Préparer 1 cuillère à soupe safran (facultatif)
- Fournir 1 cuillère à soupe vinaigre d'alcool blanc
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe cumin en poudre
- Vous devez vous préparer Gingembre frais (à défaut gingembre en poudre)
- Utilisation 1 gousse d'ail
- Utilisation Huile
- Préparer Sel
- Utilisation Facultatif : piment ou piment d'espelette
Recette Achards de légumes mauriciens : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Un rappel historique et de principe sur ce plat un peu galvaudé et quelque peu dénaturé aussi. Quand c'est fait à la Antou, ça n'a rien à voir avec ce qu'on. Les Achards de légumes malgaches est une recette peu coûteuse et facile à réaliser. Il nous faut juste attraper quelques légumes du potager puis des épices pour y ajouter des couleurs et parfumer le tout.
Achard de légumes instructions :
- Équeutez les haricots verts et coupez en deux.
- Faites bouillir 2 litres d'eau salée
- Une fois l'eau bouillante versez s'y les haricots verts 1 à 2 minutes puis égouter sur une passoire et refroidissez les immédiatement à l'eau froide. Cela stoppe la cuisson et ainsi ils garderont leur croquant. réserver
- Pour les plus courageux acheter des carottes et rapez les mais pas trop finement pour qu'elles puissent garder leur croquant. Réserver.
- Coupez le chou en morceau pas trop fins
- Faire blanchir le chou 2 min puis réserver.
- Dans une autre poêle faire revenir dans un peu d'huile le chou avec le vinaigre. Attention au vinaigre qui rendra le repas acide en trop grande quantité.
- Émincer le gingembre
- Dans un wok ou un fait tout Couper les oignons en lamelles et faites-les revenir dans l'huile sans attendre qu'ils brunissent. Ajouter l'ail écrasé, le gingembre émincé ou en poudre,le curcuma le safran, le cumin et si vous le souhaitez le piment. Colorer le tout.
- Y ajouter les carottes rapées faire cuire 5 min. Les carottes doivent rester croquantes.
- Ajouter les haricots verts
- Ajouter le chou revenu et mélangez (délicatement pour ne pas trop caser les légumes) pendant 5 min à feu doux jusqu'à ce que les légumes prennent le goût des épices. Ajuster les épices selon convenance.
- Peu se servir chaud ou froid.
- Bon appétit
De fait, une petite cuillère à café de poudre de curcuma et de la poudre de zeste de combava feront une bonne finition. Achard de Légumes est un accompagnement avec des légumes salés, sécher et mélanger dans des épices pour donner du gout. Le achard légumes Réunion est un plat réunionnais fortement apprécié en accompagnement d'un repas réunionnais ou dans une simple sandwich. A vrai dire, nous l'appelons couramment la recette achard Réunion mais c'est une recette qui nous arrive de l'Inde. Un des classiques de la cuisine réunionnaise, les achards de légumes sont délicieux.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Achard de légumes, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Achard de légumes recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
