La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de “Maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4PassionFood#clo , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez cuire “maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4passionfood#clo en utilisant 26 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de “maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4passionfood#clo :
- Vous devez vous préparer Pour la pâte
- Utilisation 500 g semoule fine
- Fournir 200 g beurre doux fondu
- Fournir 100 ml d’huile végétale
- Vous avez besoin 50 ml d’eau tiède
- Fournir 1/2 tsp de levure boulangère sèche
- Vous devez vous préparer 55 g sucre semoule fin
- Vous avez besoin 1/2 tsp de mastic
- Vous devez vous préparer 160 g farine
- Fournir 1/2 tsp de levure chimique
- Vous avez besoin 3/4 tsp d’anis en poudre
- Vous devez vous préparer 1/2 tsp mahlab (à remplacer par 3 gouttes d’extrait d’amande douce)
- Préparer 2 tsp d’eau de fleur d’oranger
- Fournir 2 tsp d’eau de rose
- Fournir Garniture
- Vous devez vous préparer Soit on choisit le lemon curd (Crème de citron) soit la pistache, de noix ou de dattes
- Fournir La pistache ou noix
- Fournir 250 g pistaches non salées ou noix
- Vous devez vous préparer 50 g sucre semoule
- Fournir 1/2 tsp de cannelle
- Vous avez besoin 2 tbsp d’eau de fleur d’oranger
- Vous devez vous préparer Dattes
- Vous devez vous préparer 250 g dattes majdol
- Vous avez besoin 1 tbsp d’eau de fleur d’oranger
- Fournir 1/2 tsp de cannelle en poudre
- Utilisation 1/4 tsp de clou de girofle en poudre
Dates-filled maamoul is baked slightly longer to get light brown cookies, whereas nuts-filled maamoul is removed from the oven at the slightest hint of browning. Hacher la moitié des pistaches et garder les autres entières. Mettre une bonne cuillère à café de la farce de pistache. Refermer en rabattant les bords (de façon à obtenir une boule).
“Maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4PassionFood#clo pas à pas :
- La veille: mélanger la semoule au beurre et à l’huile bien mélanger. Couvrir d’un film alimentaire et laisser reposer toute la nuit
- Le lendemain: mélanger la levure boulangère à l’eau tiède et 1tsp de sucre semoule,laisser mousser 10min. Pendant ce temps, réduire le mastic en poudre avec 1tsp de sucre semoule et l’ajouter au mélange de la semoule avec:farine, levure chimique, anis et mahlab(ou l’extrait d’amande), mélanger. Dans un bol, mélanger le sucre semoule restant à l’eau de rose et de fleur d’oranger, l’incorporer au mélange de semoule. Mélanger sans trop travailler la pâte. Couvrir et laisser reposer 1 h.
- Farce pistache ou noix: dans un robot muni d’une lame, mixer la pistache ou noix avec le sucre (obtenir une texture de gros sel). Ajouter ensuite la cannelle et l’eau de fleur d’oranger. La même chose pour les dattes lavées et dénoyautées puis mixer et ajouter le reste des ingrédients. Former des boules
- Pour confectionner les maamouls, suivez les étapes selon les photos
- Cuire dans un four préchauffé à 180c, les biscuits ne doivent être dorés mais d’une couleur beige clair.
Mettre la boule dans le moule à maamoul, aplatir le dessus avec votre main. Maamoul aux dattes, aux noix et aux pistaches Une recette très facile à faire et qui ne demande pas beaucoup de temps si nous savons nous organiser. Mots-clés: Algérie, biscuit, datte, gâteau, ramandan. Je n'esiterai pas à le tester,il a l'air très bon. aid, algérie, amande, anniversaire, aubergine, biscuit, charlotte, chocolat, citron, confiture, courgette, crevette, crème patissière, entremet, farce, feuilleté, fraise, fruit, fête, gratin, gâteau, légume, mouton. Le Maamoul est un gâteau à base de semoule, fourré aux dattes, aux noix ou aux pistaches, saupoudré de sucre glace.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette “Maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4PassionFood#clo n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette “Maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4PassionFood#clo recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
