Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner couscous de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de couscous! D’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Outre la qualité des ustensiles de cuisine, les types d’ingrédients utilisés affectent également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir couscous en utilisant 21 Ingrédients et 15 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de couscous :
- Préparer Pour la sauce: Quelques morceaux de viande g'agneau (j'ai pris
- Vous devez vous préparer 2 oignons râpés
- Préparer 2 gousses d'ail râpées
- Vous devez vous préparer 1 tasse pois-chiches, trempés la veille
- Utilisation 1 tomate
- Utilisation 1 c à s de concentré de tomates
- Préparer 8 carottes
- Préparer 1/2 courge butternut (tout dépend de sa taille)
- Préparer 1 branche de céleri
- Vous avez besoin Sel, poivre
- Vous devez vous préparer 1 c à c de paprika
- Vous avez besoin 1 c à c de Ras-el-hanout
- Fournir 1 c à c de curcuma
- Fournir 1/2 c à c de cannelle
- Fournir 1 c à c de coriandre moulue
- Vous devez vous préparer Pour le couscous :
- Fournir 3 tasses de couscous moyen (1 tasse = 250 ml)
- Utilisation 2 c à s d'huile d'olives
- Vous devez vous préparer Eau
- Utilisation 2 c à c de sel
- Préparer 3 c à s de Ghee (l'huile d'olive dolive, beurre clarifié)
Israeli (or pearl) couscous is larger in size with a chewy texture. Both regular and Israeli couscous can be made with. Couscous, a small type of pasta, is made from crushed and steamed durum wheat. North Africans use couscous the same way many cultures use rice.
Couscous instructions :
- La seule remarque est que la cuisson du couscous se fera au dessus de la sauce préparée
- Dans le bas du couscoussier, faites revenir dans l'huile, les oignons, l'ail, la branche de céleri coupée en deux, les épices et la viande, pendant au moins 10 min, jusqu'à ce que la viande se colore et l'oignon devienne translucide.
- Ajouter 1 litre et demi d'eau et les pois-chiches
- Laisser cuire.
- Mettez le couscous dans le haut du couscoussier.
- Quand la vapeur commence à sortir à travers le couscous, compter encore 20 min et retirer le haut du couscoussier (remplacez-le par un couvercle).
- Entre temps, travailler le grain de couscous comme sur le tuto.
- On le travaillera 2 ou 3 fois selon la qualité de votre couscous.
- A la fin, mettez dans une gasaa et ajoutez-lui le smen (vous pouvez mettre un mélange de smen et de l'huile d'olive, c'est excellent)
- Avant que la viande n'ait fini de cuire, ajouter les carottes en grosses rondelles ou en bâtonnets
- Après 10 minutes, ajoutez les courges (ça demande moins de temps de cuisson que les carottes)
- Ajouter de l'eau si c'est nécessaire pour obtenir assez de sauce.
- Quand les légumes et la viande sont cuits, retirer la viande et la mettre dans une assiette. Goûter la sauce pour rectifier l'assaisonnement.
- Servir le couscous dans un plat, poser dessus la viande et quelques légumes.
- Servez la sauce en accompagnement.
It is popular in Morocco, Algeria, Tunisia and Libya. Couscous makes for a quick, healthy side dish that becomes fluffy when cooked, but is chewy and firm in texture. It's great for a simple side, an easy salad, or even stuffed in vegetables. Couscous often gets forgotten about and honestly, I don't know why. It's much easier to make than most grains Couscous is amazingly easy to cook.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Couscous, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
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