Feijoada
Feijoada

Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Feijoada recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.

Vous pouvez cuire feijoada en utilisant 15 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de feijoada :
  1. Vous devez vous préparer 500 gr haricots blanc
  2. Préparer 1 oignon rouge et 2 blancs
  3. Vous devez vous préparer 1 bol de riz
  4. Utilisation 2 branches de thym
  5. Vous avez besoin 2 feuilles de laurier
  6. Utilisation 2 carottes
  7. Préparer 2 gousses d’ail
  8. Fournir Sel poivre
  9. Préparer 1 cuillère à soupe paprika
  10. Vous devez vous préparer 1 saucisse de viande portugaise
  11. Préparer 1 saucisse de sang portugaise
  12. Fournir 500 gr lard
  13. Vous avez besoin 1 jarret de porc
  14. Vous avez besoin 500 gr bœuf genre bourguignon
  15. Vous devez vous préparer 1 sachet de tripes à la provençale

The name comes from the word feijão, which means bean, an essential ingredient of the dish. Black beans, salted beef and pork come together in a hearty slow cooked stew, traditionally served with rice, collard greens and farofa (toasted manioc flour). Feijoada is a versatile stew of beans, various meats and sausages that's typically served over rice. Although it originated in Portugal, feijoada is often called the national dish of Brazil.

Feijoada pas à pas :
  1. Faire tremper les haricots blancs la veille et les cuire le lendemain matin dans son eau de trempage avec 1 oignon blanc coupé en 4 les carottes coupées en rondelles une branche de thym et une feuille de laurier, saler, 1 h 30 en cocotte feu moyen mettre suffisamment d’eau.
  2. Mettre le jarret et le bœuf dans un autre cocotte thym laurier sel oignon blanc cuire 1 h 30 en même temps que les haricots
  3. Une fois que la viande est cuite retirer là avec un écumoire et la mettre à dorer avec l’oignon rouge émincé garder le bouillon pour la suite
  4. Cuire le lard couper en gros dés avec les saucisses 15 mns dans le bouillon de viande
  5. Mettre les haricots et son jus (tout) dans la cocotte de la viande qui s dorer ajouter les tripes ainsi que le lard et les saucisses coupées en morceaux
  6. J’ajouter 2 bonne louche de jus de viande et le paprika
  7. Mettre le riz dans le reste de jus de viande et laisser cuire 8 mns. Maintenez le tout au chaud jusqu’au moment de servir. Et bon appétit 😋

Feijoada has as many versions as there are cooks, but in Brazil it almost always has black beans and always has a mixture of salted, smoked and fresh meats. Some versions are a little spicy from the sausages, others totally mild. Some people's feijoada are thick "eat-it-with-a-fork" versions, others, like this one, more like a traditional. Feijoada, a popular Brazilian dish, owes its name to its main ingredient, black beans (feijão). It is a rich stew traditionally made from different parts of the pig, such as feet, ears, and bacon, as well as other smoked meats.

Puisque vous avez effectivement lu la recette Feijoada et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.

Si vous trouvez cette Feijoada recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.