Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner haricots blancs saucisses fumées de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de haricots blancs saucisses fumées! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ne soit pas plate. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À faire haricots blancs saucisses fumées tue seul besion 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de haricots blancs saucisses fumées :
- Préparer 250 g haricots blancs secs type Mojettes de Vendée
- Vous devez vous préparer 1 saucisse fumée par personne (selon la taille) type Montbéliard, Diot ou Morteaux
- Vous devez vous préparer 4 carottes
- Préparer 1 gros oignon
- Préparer 2 cuillères à soupe graisse de canard
- Préparer Thym
- Fournir Laurier
- Préparer sel
- Préparer piment d'Espelette
- Fournir 1 bouillon cube de volaille
Jeter dans l'eau bouillante salée, les haricots blancs. Prenons le persil et le lard fumé. Avis perso : humm les pommes de terre étaient bien fondante et avait. Saucisses aux mogettes Pour cette recette très rustique et très simple, des mogettes (haricots blancs) sont blanchies, puis mises à cuire avec des tomates et des saucisses fumées.
Haricots blancs saucisses fumées instructions :
- La veille faites tremper les haricots dans une grande quantité d'eau froide.
- Le jour J : égouttez les haricots, puis faites les cuire dans une casserole dans un litre d'eau avec le bouillon cube, le thym et le laurier pendant 1 h.
- Puis dans une cocotte faites revenir l'oignon et les carottes dans la graisse de canard pendant quelques minutes. Ajouter les haricots égouttés, 4 louches du bouillon et les saucisses. Laissez cuire pendant 40 minutes a petits bouillons.
- Si vous aimez ajoutez une persillade en fin de cuisson et servez avec un vin de Cahors !
Dans la même casserole, faire revenir les oignons et les lardons dans une noix de beurre. Quand les oignons sont dorés, ajouter les saucisses pour qu'elles brunissent. Réserver les saucisses puis ajouter les haricots, saler et poivrer. Poser les saucisses sur le dessus et couvrir. Mixez la soupe, versez-la dans des grands bols et déposez-y les saucisses coupées en tranches.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Haricots blancs saucisses fumées, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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