Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Oeufs en meurette dits "Couilles d'ane" est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
À faire oeufs en meurette dits "couilles d'ane" tue seul besion 12 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de oeufs en meurette dits "couilles d'ane" :
- Vous devez vous préparer 4 oeufs extra frais
- Vous avez besoin 6 tranches de pain de campagne
- Vous devez vous préparer 2 carottes
- Vous devez vous préparer 200 g lardons
- Vous avez besoin 1 oignon
- Utilisation 200 g champignon de Paris
- Vous devez vous préparer 1 bouteille de vin rouge
- Utilisation 80 g beurre
- Vous avez besoin 1 branche de céleri
- Fournir bouquet garni : thym, laurier
- Préparer sel, poivre, persil, muscade
- Préparer pour la cuisson des oeufs : eau et vinaigre blanc
Oeufs en meurette dits "Couilles d'ane" pas à pas :
- La première étape va consister en la cuisson des oeufs pochés : prenez des oeufs extra frais, et gardez-les à température ambiante. Faites chauffer une casserole d'eau avec une cuillère de vinaigre blanc. - - Cassez les oeufs un à un dans un verre vide. - - A l'aide du manche d'une cuillère en bois, faites un tourbillon dans l'eau frémissante. Glissez doucement l'oeuf dans ce tourbillon, qui va permettre au blanc de se rassembler autour du jaune. Laissez cuire chaque œuf pendant 4 minutes.
- Sortez les oeufs de la casserole et plongez les immédiatement dans un récipient rempli d'eau glacée pour stopper la cuisson. Égouttez l'oeuf, et à l'aide de ciseaux, ébarbez le pour lui donner une forme bien nette.
- Dans une casserole, mettez à revenir les lardons, les carottes épluchées, lavées et coupées en dés, le céleri et l'oignon épluché et coupé en dés. - - Epluchez les champignons, coupez-les en lamelles, faites les revenir dans une poêle avec la moitié du beurre.
- Versez le vin, ajoutez le bouquet garni, et la muscade. Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le mélange réduise de moitié. Salez peu, poivrez. Ajoutez les champignons.
- Coupez 2 tranches de pain en cubes. Faites fondre le beurre dans une poêle, faites colorer les croûtons et les tranches de pain restantes.
- Dressez les assiettes : Versez un peu de sauce au fond de votre assiette puis déposez un oeuf poché. Nappez avec la sauce, puis ajoutez les croûtons. Saupoudrez de persil haché. Servez immédiatement.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Oeufs en meurette dits "Couilles d'ane" recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Oeufs en meurette dits "Couilles d'ane" recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
