La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner tartelettes au citron meringuées par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de tartelettes au citron meringuées! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez soient délicieux. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
Vous pouvez avoir tartelettes au citron meringuées en utilisant 18 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tartelettes au citron meringuées :
- Vous devez vous préparer Pour la pate :125 g de beurre
- Préparer 70 g sucre glace
- Vous devez vous préparer 1 oeuf
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel
- Utilisation 1 sachet de vanille
- Fournir 250 g farine
- Vous avez besoin Pour la crème au citron:
- Vous devez vous préparer 3 jaunes d'oeufs
- Vous devez vous préparer 100 g sucre
- Fournir Le jus de 3 citrons
- Vous devez vous préparer Le zeste d'un citron
- Préparer 1 sachet de vanille
- Utilisation 1 cs maïzena
- Fournir Pour la meringue:
- Fournir 3 blancs d'oeufs
- Vous avez besoin 150 g sucre
- Préparer 1 pincée de sel
- Fournir Vanille
Tartelettes au Citron Meringuées La tarte au citron meringuée est un des desserts préférés des français. Et si il m'est très difficile de choisir mon dessert préféré, celui-ci est assurément dans le haut de la liste ! Je vous propose ici ma version peaufinée au cours des années. Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le jus des citrons.
Tartelettes au citron meringuées instructions :
- Pour la pâte: je commence par mélanger le beurre avec le sucre avec le batteur ou tout simplement les mains, ensuite je rajoute l'oeuf la vanille et enfin la pincée de sel et la farine…je forme une boule que je filme et je met au frais pendant 15 mn au minimum. Ensuite je l'étale et je la place dans des moules a tarte beurrés et je fais cuire a 180 degrés.
- Pour la crème a citron: dans une casserole je mélange les jaunes d'oeufs, le sucre et la vanille avec le fouet ensuite je rajoute le zeste de citron la maïzena et le jus de 3 citrons et je fais cuire a petit feu…je réserve et je passe a la préparation de la meringue en battant les blancs d'oeufs, pincée de sel et vanille en rajoutant le sucre en trois foix.
- En dernier lieu je fais le montage en versant la crème au citron dans les fonds des tartelettes ensuite et a l'aide d'une poche a douille je décor avec la meringue en forme de rose et enfin coup de chalumeau.
Versez en filet sur la préparation en mélangeant constamment. Remettez la préparation dans la casserole et faites épaissir sans cesser de remuer. On poursuit avec la crème au citron : laver les citrons et en râper deux afin de récupérer le zeste. Mettre les zestes très fins dans une casserole avec le jus des citrons, le sucre et la Maïzena. Pour la tarte au citron meringuée, tu recouvres de meringue française et Cyril recouvre de meringue italienne.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Tartelettes au citron meringuées et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Tartelettes au citron meringuées recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
