La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Marquise au chocolat et aux marrons , nous espérons que vous l’aimerez.
À cuire marquise au chocolat et aux marrons tue seul besion 7 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de marquise au chocolat et aux marrons :
- Vous devez vous préparer 400 g purée de marrons au naturel
- Vous devez vous préparer 200 g chocolat noir 70%
- Utilisation 125 g beurre (ou margarine ou purée d'amande)
- Vous devez vous préparer 180 g fructose en poudre (ou sucrant de votre choix)
- Utilisation 4 œufs entiers
- Préparer 20 cl crème fraîche (ou crème d'amande)
- Préparer 1 cuillère à soupe whisky
Ajoutez le whisky puis les œufs entiers, un à un, puis la crème de marrons et enfin la crème fraîche. Faites fondre le chocolat et le beurre au four micro-ondes. Mélangez bien jusqu'à ce que cela soit parfaitement lisse. Ajoutez le whisky puis les œufs entiers, un à un, puis la crème de marrons et enfin la crème fraîche.
Marquise au chocolat et aux marrons pas à pas :
- Préchauffez votre four à 200 degrés. - Faites fondre le chocolat et le beurre au four micro-ondes. - Mélangez bien jusqu'à ce que cela soit parfaitement lisse. Ajoutez le whisky puis les œufs entiers, un à un, puis la crème de marrons et enfin la crème fraîche. - Versez cette préparation dans un moule à cake chemisé de papier cuisson et faites cuire au bain marie 45 minutes. - Laissez refroidir et mettez-le au frigidaire. Au moment de servir, démoulez-le sur le plat de service.
- Décorez avec des marrons glacés, des écorces d’orange ou comme ici avec des rondelles de kumquats
- Une astuce qui peut être utile, lorsqu'on est débordé par les préparatifs de fêtes, est de préparer ce dessert la veille, il n’en sera que meilleur.
Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Ajoutez les jaunes un par un dans la préparation au chocolat en mélangeant bien entre chaque. Ajoutez le Cointreau (ou le jus d'orange) et mélangez encore. Montez les blancs en neige avec la pincée de sel et le sucre puis incorporez-les délicatement à l'appareil au chocolat. Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat, au micro-ondes ou au bain-marie.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Marquise au chocolat et aux marrons, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Marquise au chocolat et aux marrons recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
