Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Ratatouille revisitée comme un plat complet vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
Vous pouvez avoir ratatouille revisitée comme un plat complet en utilisant 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de ratatouille revisitée comme un plat complet :
- Fournir 2 oignons, finement hachés
- Utilisation 1 grande aubergine, coupée en gros dés irréguliers
- Vous avez besoin 100 ml d'huile d'olive vierge extra
- Utilisation 3 carottes, coupées en gros dés irréguliers
- Préparer 2 courgettes, coupées en gros dés irréguliers
- Vous avez besoin 2 tomates, tranchées en fines rondelles
- Préparer 300 ml bouillon de légumes
- Utilisation 1 piment vert épépiné et finement haché
- Fournir Le jus de 2 citrons
- Vous devez vous préparer 100 g tahini
- Utilisation 3 oeufs durs, tranchés en petits morceaux
- Vous avez besoin Quelques feuilles de coriandres, hachées
- Vous devez vous préparer Sel et poivre du moulin
Accueil > Recettes > Plats > Ratatouille revisitée par Alain Passard. Sauf que le maître des légumes ne fait pas la ratatouille comme vous et moi. Tajine saharien. la recette Ratatouille revisitée. Choisir un carnet. la recette Ratatouille revisitée.
Ratatouille revisitée comme un plat complet pas à pas :
- Portez une casserole d'eau à ébullition, baisser légèrement le feu, plongez vos œufs dans l'eau et laisser cuire 10 minutes. Une fois le temps écoulé, passez vos oeufs sous l'eau froide et dès que vous pouvez les manipuler sans vous bruler, écalez-les, avant de les couper en petits morceaux, puis réservez.
- Dans une grande casserole, faire chauffer presque toute l'huile avec les oignons hachés. Laissez dorer 5 minutes à feu vif, puis ajoutez les carottes, l'aubergine, les courgettes et les tomates en morceaux. Salez et poivrez, ajoutez le bouillon de légume et laissez cuire 30 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le bouillon ait été absorbé complètement.
- Dans un bol, mélangez le tahini avec le jus des citrons et 100 ml d'eau chaude. Dans un autre bol mélangez les piments hachés avec un peu d'huile d'olive et une pincée de sel.
- Servir dans une assiette en étalant la sauce tahini citronnée sur la base, puis la ratatouille, parsemez ensuite la sauce au piment sur la ratatouille, ainsi que la coriandre hachée et les oeufs durs. Cette ratatouille peut se garder jusqu'à 3 jours au frais.
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Prenez ces idées de recettes Ratatouille revisitée comme un plat complet et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Ratatouille revisitée comme un plat complet recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
