La plupart des gens se sentent inférieurs à biscuit à la cuillère de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de biscuit à la cuillère! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la nourriture!
À faire biscuit à la cuillère tue avoir besoin 10 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de biscuit à la cuillère :
- Préparer 4 tasses de farine
- Vous avez besoin 1 tasse sucre blanc
- Fournir 2 oeufs
- Préparer 1 carré de margarine
- Vous avez besoin 1 tsp baking powder
- Vous devez vous préparer 1 tsp de rhum
- Préparer 1 tsp de vanille
- Utilisation 1 pincée de zeste de citron
- Vous devez vous préparer 1 pincée de zeste d'orange mure
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel
Dresser les biscuits a l'aide d'une poche a douille lisse sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. A la sortie du four laisser refroidir les biscuits avant de les décoller. Les biscuits à la cuillère sont des biscuits secs et moelleux, de forme allongée, saupoudrés de sucre glace. Ils sont notamment utilisés dans la confection de charlottes et de tiramisu.
Biscuit à la cuillère pas à pas :
- Tourner le beuure en crême
- Ajouter le sucre graduellement
- Ajouter les oeufs un à un
- Les arômates
- La pincée de sel
- Ajouter la farine mélangée avec la poudre à lever,bien mélanger.Sur une plaque beurrée,former des biscuits avec une cuillère les décorer au goût.
- Faire cuire au four à 180°C pendant 15 à 25 minutes
Mais contrairement à la croyance populaire, le biscuit à la cuillère ne tient pas son nom de la manière dont il était dressé, mais plutôt de la technique de confection employée. En effet, au moment d'incorporer les blancs en neige à la préparation, Antonin Carême précisait qu'il fallait « tourner les blancs délicatement avec une grosse cuillère en bois » afin de ne pas les. Faîtes bien attention à ne pas casser la préparation au risque de ne pas voir monter les biscuits. Saupoudrer de sucre glace, attendez quelques instants et saupoudrez à nouveau. Traditionnellement cette pâte sert à réaliser des biscuits à la cuillère qui permettent de confectionner des charlottes.à l'ancienne.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Biscuit à la cuillère est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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