Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Gâteau roulé imprimé au chocolat et aux poires est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
Vous pouvez avoir gâteau roulé imprimé au chocolat et aux poires en utilisant 23 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de gâteau roulé imprimé au chocolat et aux poires :
- Vous avez besoin Les poires au sirop
- Utilisation 2 poires
- Utilisation 500 ml d'eau
- Utilisation 100 g sucre
- Utilisation 1 c. a. s. de jus de citron
- Fournir 1/2 c. a. c. de vanille en poudre
- Préparer 1 étoile de badiane
- Vous devez vous préparer La génoise
- Vous devez vous préparer 5 oeufs + 3 jaunes
- Vous devez vous préparer 100 g sucre
- Vous avez besoin 80 g farine
- Fournir 20 g fécule de pomme de terre
- Fournir Colorant orange
- Fournir La pâte à cigarette (pour le motif)
- Vous devez vous préparer 30 g beurre
- Utilisation 35 g sucre
- Utilisation 1 blanc d’œuf
- Préparer 40 g farine
- Fournir Colorant noir
- Vous avez besoin La ganache
- Vous devez vous préparer 250 g chocolat noir
- Vous avez besoin 80 ml lait
- Utilisation 80 ml crème
SInon, le chocolat se marie très bien à la poire. La pâte du gâteau roulé au Chocolat est simple à réussir. Pour cuire la pâte du gâteau roulé au chocolat, vous pouvez. Gâteau poires chocolat - Les ingrédients.
Gâteau roulé imprimé au chocolat et aux poires pas à pas :
- Les poires: Éplucher et couper les poires en quatre. Porter à ébullition tous les ingrédients et y plonger les poires. Laisser bouillir légèrement 20-25 min jusqu’à ce qu’elle soient bien fondantes. Réserver les poires et le sirop.
- La pâte à cigarette : Mélanger le beurre fondu avec le sucre glace. Ajouter la farine puis le blanc d’œuf. Ajouter le colorant noir jusqu’à obtenir la couleur souhaitée. Laisser refroidir la pâte une heure dans une poche à douille.
- Réaliser le motif souhaité sur un papier sulfurisé, préalablement beurré ou huilé, disposer sur une plaque de cuisson. Mettre la plaque au congélateur au moins 1 h.
- Le gâteau : Battre huit jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la fécule et le colorant.
- Monter les 5 blancs en neige bien ferme. Les incorporer délicatement au mélange à l’aide d’une spatule souple.
- Étaler la pâte sur le motif préalablement durci au congélateur.
- Enfourner 8 minutes dans un four préchauffé à 210 °C. À la sortie du four, rouler le biscuit dans un torchon humide et le laisser refroidir.
- La ganache : Faire chauffer le lait et la crème et verser sur le chocolat. Mélanger jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et le mélange bien lisse. Laisser refroidir.
- Le montage : Dérouler le gâteau. Imbiber le gâteau avec le sirop des poires. Étaler la ganache sur le gâteau et ajouter les poires coupées en petits cubes. Rouler le gâteau.
Dans un saladier, mélangez : farine + levure + sucre + beurre fondu + œufs + poudre d'amande (ou Gâteau rapide poires chocolat avant cuisson. Ce magnifique gâteau renversé au chocolat et poire a été élaboré par Cyril Lignac. Incorporez peu à peu la farine tamisée avec la levure. Versez délicatement la pâte au chocolat et aux poires dans le moule. gâteaux roulés. Gateau roulé à la confiture de framboises.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Gâteau roulé imprimé au chocolat et aux poires. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Gâteau roulé imprimé au chocolat et aux poires recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
